Sauce hollandaise
sauce hollandaise INGREDIENTS Deux jaunes d’œufs 100g de beurre 1/2 citron Poivre blanc Sel RECETTE 1. Délayez les jaunes d’œufs avec 1/2 coquille d’eau froide ou […]
Read More →sauce hollandaise INGREDIENTS Deux jaunes d’œufs 100g de beurre 1/2 citron Poivre blanc Sel RECETTE 1. Délayez les jaunes d’œufs avec 1/2 coquille d’eau froide ou […]
Read More →Agneau pascal Dimanche prochain, c’est Pâques, c’est la fête la plus importante de la chrétienté puisque c’est la commémoration de la résurrection de Jésus. La tradition veut que […]
Read More →Betterave à la ricotta INGREDIENTS 2 betteraves cuites Sel Poivre 5 baies (moulin) 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 300g de ricotta Un petit […]
Read More →Arancello INGREDIENTS Pour 2 litres de liqueur 4 oranges non traitées 1 litre d’alcool à 90° 750g de sucre 1 litre d’eau 1. Zester toutes les […]
Read More →Orange cannelle INGREDIENTS Oranges Cannelle en poudre Sucre glace (facultatif) 1. Pelez votre orange à vif (toute la peau y compris le blanc jusqu’à la pulpe) […]
Read More →