Le far est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. La recette la plus connue est celle avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n’en comporte pas. <\/p>\n\n\n\n
Far<\/em> en latin signifie \u00ab\u00a0froment, bl\u00e9, gruau\u00a0\u00bb. A l’origine, c’\u00e9tait une bouille de bl\u00e9 dans laquelle on ajouta, plus tard, des fruits secs tels que le pruneau ou le raisin. C’\u00e9tait donc un dessert peu co\u00fbteux, qui est devenu aujourd’hui un plat traditionnel de la Bretagne. <\/p>\n\n\n\n RECETTE <\/strong><\/p>\n\n\n\n 125g de farine<\/p>\n\n\n\n 80g de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n 2 oeufs entiers<\/p>\n\n\n\n 50g de beurre demi sel ( c’est encore mieux avec des cristaux)<\/p>\n\n\n\n 20 cl de lait<\/p>\n\n\n\n 1. Dans un grand bol, mettre la farine, le sucre et les oeufs<\/p>\n\n\n\n 2.Battre ce m\u00e9lange en incorporant progressivement le lait<\/p>\n\n\n\n 3. Chauffer le grill du four<\/p>\n\n\n\n 4. Faire fondre le beurre jusqu’\u00e0 obtenir un beurre ambr\u00e9 ( ne surtout pas le laisser br\u00fbler)<\/p>\n\n\n\n 5. Verser le beurre au fond du plat destin\u00e9 au four, puis, votre pr\u00e9paration<\/p>\n\n\n\n 6. Faire dorer la surface du far 5 minute au grill puis<\/p>\n\n\n\n 7. Continuer la cuisson au four \u00e0 220\u00b0 pendant 15 minutes<\/p>\n\n\n\n A la sortie du four saupoudrez de sucre et d\u00e9gustez ti\u00e8de. <\/p>\n\n\n\n Vous pouvez si vous le souhaitez :<\/strong><\/p>\n\n\n\n . Aromatiser votre pr\u00e9paration avec du Rhum<\/p>\n\n\n\n . Ajouter des pruneaux<\/p>\n\n\n\n . Mettre des pommes<\/p>\n\n\n\n . Adapter \u00e0 vos envies<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" far breton Le far est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. La recette la plus connue est celle avec […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,12,7],"tags":[],"class_list":["post-141","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-la-francaise","category-dessert","category-veggie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":142,"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions\/142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}